Kamado Joe JOE JUNIOR RED – DIAMETRO 35 CM

Tutto su Kamado Joe, JOE JUNIOR RED – DIAMETRO 35 CM

Benvenuto Junior!

Joe Jr è il barbecue portatile di Kamado Joe, progettato per essere sempre con te, alla partita, in spiaggia o in campeggio, usufruendo della cottura nella ceramica non solo a casa. E’ davvero portatile, compatto, e vi chiederete come avete fatto senza fino ad ore!

 

Un gusto di livello superiore

Se si mette il gusto del cibo al primo posto delle priorità di un barbecue, allora Joe Jr è il grill per voi. Il guscio ceramico è un ottimo isolante per mantenere gli oli naturali e la giusta umidità degli alimenti anche durante la cottura. Questo significa che la carne e tutto ciò che state cuocendo dentro al vostro Kamado Joe manterranno una incredibile succosità e una indimenticabile tenerezza.

Joe Jr utilizza solo carbone e carbonella, meglio se naturale, come fonte di calore unica e principale e si possono cuocere tagli di carni anche molto grossi (fino a 10 kg senza problemi). Si può inoltre alimentare il Kamado Joe con la legna, per cuocere la pizza come in pizzeria. Attenzione però: dopo non andrete più in pizzeria!

Un barbecue, una griglia, un affumicatore, un forno. Anche portatile!

Joe Jr permette di grigliare, affumicare, arrostire e cuocere con una semplice regolazione del flusso d’aria e dell’uso calibrato del deflettore di calore. Joe Jr cucina con temperature che vanno dai 107° C (225° F) a oltre 400° C (750° F). Nessun altro grill offre questa enorme versatilità. Quindi, su un Joe Jr potrete davvero cucinare qualsiasi cosa e dove volete. 

Facile da usare

La bellezza di un barbecue Joe Jr di Kamado Joe è la sua semplicità. La combinazione di carbone naturale con il flusso d’aria proveniente dalle apposite aperture regolabili consente di creare e mantenere qualsiasi temperatura per un lungo periodo di tempo in maniera facile e precisa. È possibile impostare la temperatura intorno ai 110° C per una ottimale cottura in “low-and-slow”, e mantenerla per oltre 12 ore.

Pronti a cuocere in 15 minuti

Joe Jr è facile da accendere ed è pronto per cuocere in appena 15 minuti. Lo stesso tempo necessario per preriscaldare un barbecue a gas. 

Costruito per durare una vita

Anche Joe Jr è costruito per durare anni, anche con un uso intenso, e per preservare la naturale bellezza della ceramica con cui è prodotto. 

Perché un Kamado Joe? Che differenza c’è tra un Kamado e un altro barbecue?

Esistono due differenze principali:

1. i barbecue Kamado Joe sono in ceramica, che agisce come un isolante per tenere al caldo il cibo e aiuta a trattenere l’umidità naturale del cibo, in modo che i cibi come le bistecche (o il pollo, il maiale, le verdure, ecc.) rimangano incredibilmente succosi. I barbecue classici con scocca metallica irradiano calore e attirare l’umidità di cibo, tendendolo a seccare (per questo si usa spesso un “waterpan”).

2. i barbecue Kamado Joe sono davvero una “cucina all’aperto”. È possibile grigliare a cottura diretta, cuocere a cottura indiretta, affumicare, arrostire, il tutto regolando il flusso d’aria. Tutto ciò che può essere cotta su una griglia, in un affumicatore, in un forno, o su una stufa può essere cotto su un barbecue Kamado Joe.

Accensione del Joe Jr

I barbecue di Kamado Joe si accendono in circa 15 minuti. Sono necessari circa 7 minuti per accendere il carbone con il “dome” (coperchio) aperto e altro 7/8 minuti per mandare il Big Joe in temperatura con “dome” chiuso e presa d’aria inferiore e “top-vent” superiore completamente aperti. Consigliamo di utilizzare solo carbonella o carbone vegetale e mai bricchette perchè non svilupperebbero il calore necessario. Inoltre la carbonella può eventualmente essere riacceso. Si può accendere i barbecue Kamado Joe con qualsiasi tipo di accenditore, dallo zolfanello alla ciminiera di accensione, ma è vietato utilizzare l’accenditore liquido perché andrebbe ad impregnare la ceramica di aromi poi sgradevoli durante la cottura.

Rotture indesiderate

La ceramica con cui è costruito un barbecue Kamado Joe è di primissima qualità, studiata dai maestri ceramisti cinesi che producono le migliori porcellane da oltre 6000 anni. Questa particolare ceramica non teme quindi alcun shock termico ma è sconsigliabile buttare acqua sulla braci ancora ardenti per spegnerle.

Durata della garanzia

Garanzia A VITA sulle parti in CERAMICA;

Garanzia di 5 anni su tutte le parti in metallo e ghisa;

Garanzia di 3 anni sulle pietre per pizza (Heat Deflector);

Garanzia di 1 anno sul termometro e sulle guarnizioni.

 

Joe Jr. Solo L’ORIGINALE Kamado Joe ti regala un impareggiabile versatilità di cottura.

 

Caratteristiche JOE JUNIOR

· Corpo in ceramica cinese di altissima qualità

· “Top Vent” in ghisa e verniciato a polveri

· Termometro di grandi dimensioni per una facile lettura

· Manico frontale rivestito in bambù di alta qualità

· Sistema di ventilazione inferiore in acciaio inox 304

· Telaio in ghisa

· Anello interno in ceramica

· Griglia inferiore in ghisa

· Camera di combustione in ceramica

 

Dimensioni modello Joe Junior (senza telaio)

Ingombro totale: 52 cm

Ingombro senza manico frontale: 46 cm

Diametro esterno barbecue: 40 cm

Diametro alla base: 28,5 cm

Ingombro del “dome” (coperchio) aperto esternamente al barbecue: 11,5 cm

Altezza totale: 56,5 cm

Altezza del “dome” con “top vent”: 25,4 cm

Altezza del barbecue senza coperchio: 31 cm

 

Confezione

Barbecue smontato.

 

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